维克酒庄

在米拉胡（Millahue），卡恰波谷(Cachapoal Valley) 诞生了一个能表现人、体验、土地、气候和高科技之间完美融合的葡萄园。

在2004年，Alexander与 Carrie VIK设定了一个雄心勃勃的目标：开发世界一流的葡萄园以创造独特的葡萄酒。

为了实现这一目标并找到最佳的风土，他们召集了一批酿酒师、气候学家、地质学家、葡萄种植者和农艺师，在南美进行搜索。 2006年，他们在智利的卡恰波谷（Cachapoal Valley）收购了4,500公顷的土地。

所选地点是米拉胡（Millahue），被马普切人（智利土著居民）称为“黄金地”。 2006年，仅327公顷就种植了第一批葡萄藤。

我们的葡萄园位于无数沟壑之间的山谷内部，提供各种无与伦比的风土和小气候，得益于新鲜的沿海微风，这些气候独特而凉爽，为制作南美最佳葡萄酒提供了所需的丰富性。

首席酿酒师克里斯蒂安·瓦列霍（Cristian Vallejo）负责VIK维克酒庄的葡萄栽培和葡萄酒酿造，并重视葡萄需手工并且在夜间气温较低时采摘。

这确保了流程的优化和一流的质量。自然发酵，不添加酵母，在新与旧的法国橡木桶中陈酿。

VIK维克酒窖的特点是拥有独特而前所未有的设计感，同时具有前卫性，并可高度持续性发展，还有创新的技术。通过令人惊叹的视觉冲击，来重新定义对于葡萄酒的体验。

在2007年，所有的智利专业人士参加了一场建筑比赛，最后Smiljan Radic（与洛雷托·里昂（Loreto Lyon）合作）以他的启发性和创造性设计，被选为酒窖的主要建筑师与设计师。该酒庄坐落于群山之间，四周环绕着壮丽的山谷和宏伟的安第斯山脉，经过精心的设计，减少了对山谷自然景观的影响。

还采用了最创新和最先进的技术，以提高运营效率并保持独特且可持续发展的设计。酒窖的设计包括一个透明的天花板，该天花板由可伸缩的织物制成，可以让沐浴在酒窖中的自然光进入，因此无需使用人造光即可促进其运作。入口处有水镜的惊人景色，水流藉由小斜坡在整个空间中流动，还提供了额外的冷却条件。

进入卡瓦酒窖就是进入了酿酒神秘的秘密之中，来品尝我们著名的混酿葡萄酒。

我们的访客将在酒窖中被带领导览直到结束。在这里，能看到爱德华多·卡多佐（Eduardo Cardozo）对葡萄园风土不同层次的诠释，然后再进入品酒室，在他那里的葡萄酒坛上品尝全球屡获殊荣的混酿葡萄酒。