VIK celebra su participación como Official Wine Partner en Latin America’s 50 Best Restaurants 2025
Viña VIK celebró su participación como Official Wine Partner en la ceremonia de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, uno de los eventos gastronómicos más influyentes del continente. La edición de este año se realizó en Antigua, Guatemala, reuniendo a chefs, restauranteros, comunicadores y líderes de la industria culinaria de toda la región, quienes celebraron la diversidad y excelencia de la gastronomía latinoamericana.
Esta participación marcó un nuevo hito en un año extraordinario para VIK, tras haber sido reconocida como Mejor Viña del Mundo en The World’s 50 Best Vineyards 2025, reafirmando su visión y compromiso con la innovación, la excelencia y la integración del vino con la alta cocina.
Sobre este rol, el CEO de Viña VIK, Gastón Williams, señaló:
“Ser parte de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 es un honor que refuerza nuestra convicción de que el vino y la alta cocina avanzan juntos. Este ha sido un año excepcional para VIK, y este reconocimiento continental nos impulsa a seguir innovando y elevando la experiencia enológica de Chile hacia el mundo.”
VIK: el vino oficial de la gastronomía latinoamericana
Como Official Wine Partner, VIK formó parte de una de las plataformas gastronómicas más influyentes del continente. Desde el Valle de Millahue, y tras ser reconocida como la Viña Nº1 del Mundo, la viña continúa impulsando una visión donde vino, innovación y territorio se encuentran con lo mejor de la alta cocina latinoamericana.
Durante la ceremonia y los eventos oficiales realizados entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre, los asistentes disfrutaron de una selección exclusiva de vinos VIK, cuidadosamente maridados con la experiencia culinaria del evento, reflejando la identidad del terroir de Millahue y la filosofía holística que define a la viña.
Reconocimiento al rol del sommelier
VIK tuvo además un rol protagónico en la entrega del Latin America’s Best Sommelier Award, reconocimiento que destaca la figura del sommelier como puente entre historia, producto, territorio y experiencia gastronómica. El galardón fue entregado por Gastón Williams a Maximiliano Pérez (Argentina).
Destacada presencia chilena en el ranking 2025
El ranking de este año reafirmó el papel protagónico de Chile en la escena gastronómica regional. Boragó (Santiago) alcanzó el puesto Nº6, y su chef Rodolfo Guzmán recibió el Icon Award por su contribución excepcional a la cocina latinoamericana.
Asimismo, Casa Las Cujas debutó en el puesto Nº14, obteniendo el Highest New Entry Award. Restaurantes como Yum Cha (Nº28), Demo Magnolia (Nº31) y Karai by Mitsuharu (Nº45) también destacaron, consolidando a Santiago como un polo gastronómico en expansión.
Otros restaurantes chilenos presentes en el Top 100 fueron:
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Nº57: La Calma by Fredes
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Nº63: Pulpería Santa Elvira
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Nº95: Demencia
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Nº100: Fukasawa
Un encuentro que celebra territorio, creatividad y excelencia
La ceremonia reveló el ranking de los 50 mejores restaurantes de América Latina, con El Chato (Bogotá) coronándose como The Best Restaurant in Latin America 2025. Para Viña VIK, participar en este evento representa una oportunidad estratégica para fortalecer la conexión entre el vino sudamericano, la gastronomía contemporánea y las nuevas miradas culinarias que emergen en la región.
Sobre Viña VIK
Ubicada en el Valle de Millahue, Viña VIK es reconocida internacionalmente por su enfoque disruptivo que integra ciencia, arquitectura, diseño, sustentabilidad y arte en la creación de vinos de clase mundial. En 2025, fue nombrada la Viña Nº1 del Mundo en The World’s 50 Best Vineyards, consolidándose como referente de innovación enológica y destino de turismo de lujo en América del Sur.